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Unser auf Keuperboden gewachsener Weißburgunder, wurde temperaturgekühlt im Edelstahltank ausgebaut und lag nach der Gärung einige Zeit auf Feinhefe.

Er ist feinfruchtig in der Nase mit Noten von reifen Äpfeln und Quitten. Am Gaumen mit dezenter Frucht und einer angenehmen Säure.